Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

søndag den 5. oktober 2014

Cremet champignonsuppe

Cremet champignonsuppe

Antal: 3 personer
Tid:
Sværhedsgrad: Nem
Pris: Middel
Fryseegnet: Ja

2 avocado
½ grapefrugts saft
2,5 dl champignoner
2 tomater (De er appelsiner på billedet,
men skal altså være tomater :) )
1 rød peberfrugt
4,5 dl vand
3-4 kviste basilikum
1 fed hvidløg
1 spsk. kokosfedt
1/4 løg

Evt. 1 kyllingefilet pr. person

Fremgangsmåde:
Varm vandet. Fjern skal og sten fra avocadoerne og blend det sammen med grapefrugtens saft, hvidløget og det varme vand. 
Sæt nu en mindre gryde på komfuret over middel varme og kom kokosfedtet i gryden.
Sauter svampene, peberfrugten, løget, tomaterne og basilikum indtil de bliver opblødte.
Kom avocadovæsken over og kog kortvarigt.

Indsendt af kl.
Etiketter: ,

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)