Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

onsdag den 20. august 2014

Asiatisk rødkålssalat

Asiatisk rødkålssalat

Antal: 6 personer
Tid: 20-25 minutter
Sværhedsgrad: Nem
Pris: Middel
Fryseegnet: ?

½ hvidkål
½ rødkål
3 løg
1 stor gulerod
3 spsk. sesamfrø, evt. stegt let på en tør pande
1,75 dl mandler
1 tsk. honning
½ dl olivenolie
½ dl æblecidereddike
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Snit begge slags kål, hak løgene og snit guleroden. Kom disse i en stor skål.
Mas let sesamfrøene mellem fingrene eller med et bredt knivsblad
for at få mere smag ud af frøene. Kom disse over i skålen.

Dressing:
Bland de resterende ingredienser over salaten og bland godt. Smag eventuelt til med ekstra salt og peber.
Lad det eventuelt stå og marinere et par timer i køleskabet eller server med det samme.

Velbekomme :)
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)