Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

onsdag den 11. september 2013

Stenaldermos

Lækker grøn grøntsagsmos


Antal: 1 virkeligt stor portion
Tid: Forberedning 20 min.
       Tilberedning 30-32 min.
Pris: Middel
Sværhedsgrad: Middel
Fryseegnet: Nej

2 blomkål
1 broccoli
4 gulerødder
4 persillerødder
50 g kokosolie
50 g smør
1 dl kokosmælk
Salt og peber


Fremgangsmåde:
Skær grøntsagerne ud i grove stykker og kom dem i en stor gryde.
Lad det hele koge i 10-12 minutter og hæld derefter vandet fra.
Læg nu grøntsagerne i en skål, tilsæt olie, smør, salt og peber.
Hæld kokosmælken over og blend.
Smag til med salt og peber når mosen når en god, ensartet konsistens.


Serverings forslag: Sammen med kyllingeruller (se opskriften på bloggen)

Opskrift fundet på den skønne Line Hvids hjemmeside: http://lineh.dk/opskrifter/stenaldermos
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)