Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

lørdag den 28. september 2013

Bananpandekager

Lækre pandekager med banan og nødder


Antal: 10-12
Tid: Forberedelse 5 min
       Tilberedning 15 min
Pris: Billig
Sværhedsgrad: Nem
Fryseegnet: Nej

2 modne bananer
3-4 æg (alt efter bananernes størrelse)
20 hasselnødder/10 mandler eller macademia-nødder
Korn fra ½-1 vaniljestang
1 knsp salt
Kokosolie eller klaret smør til stegning



Fremgangsmåde:
Mos bananerne med en gaffel eller med en stavblender.
Hak nødderne.
Bland derefter ingredienserne sammen, og opvarm fedtstoffet på panden.
Beregn cirka 2 skefulde dej pr. pandekage. Pandekagerne steges på panden ved middel varme.











Vendes forsigtigt når pandekagen har fået en jævn brun farve.
Dejen passer sig bedst til små pandekager, idet de ellers er vanskelige at vende.

Smager skønt med hjemmelavet syltetøj på.
Indsendt af kl.
Etiketter: ,

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)