"Brændende Kærlighed" aka grøntsagsmos m. bacon

Grøntsagsmos med masser af bacon

Antal: 4 personer
Tid: Forberedelse 20 min.
       Tilberedning 15-20 min.
Sværhedsgrad: Nem
Pris: Middel
Fryseegnet:Nej

500 g bacontern
3/4 - 1 blomkålshoved
1 broccoli
2 persillerødder
2 gulerødder
1 stort løg
50 g smør
1 dl kokosmælk
Salt og peber


Fremgangsmåde:
Steg baconen. Imens skæres grøntsagerne ud i store stykker og koges i 10-12 minutter i en gryde.
Hæld vandet fra grøntsagerne og hæld dem over i en stor skål på følgende måde:
Grøntsager - et par klatter smør - grøntsager osv. indtil det hele er i skålen.
Hæld kokosmælken i en mindre skål og bland det godt. Herefter kommes der over grøntsagerne.
Blend godt og når mosen har den ønskede konsistens smages den til med salt og peber.
Server med de stadig varme bacontern.
Velbekomme :)