Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

søndag den 20. oktober 2013

Hakkebøf med hokkaido

Hakkebøf med hokkaidogræskar

 

Antal: 4 personer
Tid: 1 time i alt
Pris: Middel
Sværhedsgrad: Middel
Fryseegnet: Nej

600 g hk oksekød
1 bundt persille
1 stk hokkaidogræskar
(kan med sikkerhed fås i Kvickly)
Eventuelt 150 g bacon
Salt, peber og olivenolie




 Fremgangsmåde:
Skrub hokkaidoen godt og halver den.
Fjern kernerne og skær græskaret ud i passende størrelse. Vend stykkerne i olivenolie, salt og peber.
Skrællen kan sagtens blive på (og spises).
Kom græskaret i en ovnfast fad og put det i ovnen ved 160 grader i omkring 50 min.

Hak/klip persillen og skær baconen i mindre stykker.
Tilsæt salt og peber og rør alt sammen med oksekødet.
Lav 4 store bøffer og steg dem på panden i lidt neutral olie eller smør.


Server eventuelt sammen med Paleo Chilisauce (se bloggen)
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)