Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

torsdag den 12. december 2013

Kokosbrød

Brød lavet på kokosmel


Antal: 1 lille brød
Tid: 50 minutter
Pris: Middel
Sværhedsgrad: Nem
Fryseegnet: Ja

6 æg
1 dl jomfru kokosolie (kan erstattes med f.eks. olivenolie)
2 spsk. honning
1/2 tsk. salt
2-2,5 dl kokosmel
Evt. lidt appelsinskræl


Fremgangsmåde:
Opvarm ovnen til 175 grader.
Bland æg, olie, honning og salt.
Kom kokosmel i og bland indtil der ikke er nogle klumper. (det vil være meget tyndt)
Kom  det i en velsmurt brødform og bag i 35-40 minutter.
Når brødet er færdigt, tages den ud af formen og afkøles.
Indsendt af kl.
Etiketter: , , ,

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)