Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

torsdag den 2. januar 2014

Oksegryde m. tilbehør

Oksegrydesteg m. asparges & tilbehør


Antal: 6 personer
Tid: Forberedelse 5-10 min.
       2 timer stegning
Pris: Middel
Sværhedsgrad: Nem
Fryseegnet: ?

700 g. oksesteg
1 pk. (140 g.) bacon
2 fed hvidløg
1 løg
Laurbærblade
Tørret timian
Vand
Salt & peber


Tilbehør: 1 bundt asparges
+ F.eks. "Ovnstegte grøntsager m. æbler" (fra bloggen)







Fremgangsmåde

Bacon skæres ud i mindre stykker og steges på en pande.
Når baconen er færdig-stegt, kommes det i over i en stegegryde.
Løget pilles, halveres og svitses på panden. Snit hvidløgene fint/pres med en hvidløgspresser.
Kom dette, samt et par laurbærblade ned til baconen.



Kødet krydres med salt, peber og timian og brunes på en pande i en smule smør.
Det brunede kød kommes i stegegryden.
Der tilføjes lidt vand.
Lad nu det hele stå og simre i godt og vel 2  timer.
Kan sagtens laves dagen før, især fordi en grydesteg altid bliver noget bedre dag 2.



Inden kødet er stegt færdigt kan man lave nogle ovnstegte grøntsager og dampe et bundt asparges.

Velbekomme :)
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)