Asiatisk rødkålssalat

Asiatisk rødkålssalat

Antal: 6 personer
Tid: 20-25 minutter
Sværhedsgrad: Nem
Pris: Middel
Fryseegnet: ?

½ hvidkål
½ rødkål
3 løg
1 stor gulerod
3 spsk. sesamfrø, evt. stegt let på en tør pande
1,75 dl mandler
1 tsk. honning
½ dl olivenolie
½ dl æblecidereddike
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Snit begge slags kål, hak løgene og snit guleroden. Kom disse i en stor skål.
Mas let sesamfrøene mellem fingrene eller med et bredt knivsblad
for at få mere smag ud af frøene. Kom disse over i skålen.

Dressing:
Bland de resterende ingredienser over salaten og bland godt. Smag eventuelt til med ekstra salt og peber.
Lad det eventuelt stå og marinere et par timer i køleskabet eller server med det samme.

Velbekomme :)