Baggrund for siden

Da jeg har en mor der er på SCD diæt (Specific Carbohydrate Diet) har jeg erfaret at det er ret svært at finde lækre opskrifter.
Derfor har jeg besluttet mig for at finde gode opskrifter og samle dem på én side så alle andre der ønsker at få lækker sund mad kan få gavn af dem.
Hvis i er interesserede i denne diæt, er der en legal-illegal liste på denne hjemmeside
Breaking The Vicious Cycle
Hvis i har svært ved at finde ingredienserne/udstyret, er de mest specielle nævnt under 'Udstyr & ingredienser'.

mandag den 2. december 2013

Portobello med Tun

Bagte portobellosvampe med krydret tun

Antal: 2 personer
Tid: Forberedelse: 10 min.
       Tilberedning: 15-20 min.
Pris: Billigt
Sværhedsgrad: Nemt
Fryseegnet: Nej

4 portobellosvampe
2 dåser tun på dåse i olie, drænes
1/4 tsk. hvidløgspulver
1/4 tsk. friskkværnet peber
Cayennepeber og/eller chilipulver, tilsmagning
2 tsk. frisk dild (eventuelt)
Kokosolie (eller smør)til at smøre med
1 avokado, i skiver
En stor håndfuld rosiner
(Eventuelt peberfrugt til pynt)



Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 230 grader.
Bland tun, cayennepeber, hvidløgspulver, peber, (evt. dild).
Rens svampene og fjern stilken. Kom fyldet i.
Smør et ovnfast fad let og kom svampene i.
Kom fadet i ovnen og bag i 15-20 minutter, eller til toppen er brunet og portobellesvampen er let blød.
Pynt med avokado, rosiner og evt. peberfrugt og server varme.

Prøv også at komme valnødder, solbær/tranebær eller en smule karrypulver på.
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)